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  • 小麦粉处理剂
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    一、主要成分及外观:

        本品以大豆蛋白粉、木聚糖醇、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、α-淀粉酶等优质原料混合配制而成,外观为精细、流畅性良好的黄色粉末。


    二、作用与功能:

        通过大豆蛋白粉和酶制剂的添加,弥补千亿国际游戏手机官网中蛋白质和酶活性不的足,酶制剂提高面筋网络的弹性和耐搅拌性,改善千亿国际游戏手机官网的可塑性和延伸性,从而使面制品体积增大,结构均匀;大豆蛋白含有丰富的脂肪氧化酶,它是大多数欧洲国家允许使用的漂白酶制剂,大豆蛋白具有良好的吸水性、吸油性、乳化性等功能特性,在加入面制品后可以使面团结构更加细腻而有弹性,更好地保持面制品的水分、提高吸水率,延缓面制品的老化,满足各种专用粉的不同要求。


    三、使用方法:

        使用喂料机或在配粉系统均匀加入。


    四、添加量:

        最大添加量15-30/万,添加量应根据蒸煮实验确定。


    五、储藏条件:

        密封储藏于避光、干燥、常温通风处,严禁与有毒有害物质混储。


    六、产品有效期:

        有效期为十二个月。


    七、生产许可证与执行标准:

        生产许可证:SC20341082200539

        执行标准:GB26687-2011


    八、包装规格:

        25kg/袋

     


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